餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2006年第08S期杂志 文档列表

餐饮世界杂志本月关注

行业视窗第6-6页

关键词: 视窗；  行业；  合作开发；  第二届；  博览会；  餐饮业；  中国；  麦当劳；  中石化；  美食；  

互访交流：斯里兰卡美味落户京城第6-6页

关键词: 斯里兰卡；  美味；  交流；  美食；  海王星；  柠檬；  原味；  原汁；  邀请；  咖喱；  

赛事集锦第6-7页

关键词: 集锦；  烹饪大赛；  职业技能；  食用菌；  第二届；  全聚德；  第三届；  餐饮业；  山东省；  

展会概览第7-7页

关键词: 食品博览会；  概览；  展会；  第二届；  餐饮；  

各地动态第7-7页

关键词: 美食文化；  餐饮业；  电信业；  川菜；  

企业资讯第7-7页

关键词: 资讯；  企业；  餐饮文化；  

特别提示：中国餐饮业职业经理人换发资格证书第7-7页

餐饮世界杂志本期视点

中餐西化的步伐第8-11页

关键词: 中餐；  文化背景；  西方国家；  西方人；  西餐；  定义；  饮食；  东方；  刀叉；  筷子；  

从中西烹饪教学的差异说起第12-13页

关键词: 烹饪教学；  教学内容；  菜肴；  

中西餐配菜的差异比较第14-15页

关键词: 西餐；  中华烹饪技艺；  配菜；  

探究西餐的“烤”第16-17页

关键词: 烤法；  西餐；  烹调法；  

合璧中西展新艺——2006美国阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛作品精选第18-21页

关键词: 中西合璧；  阿拉斯加；  参赛作品；  海产；  美国；  中国烹饪协会；  精选；  营养卫生；  绿色食品；  三文鱼；  

中餐飘香全球第22-23页

关键词: 中餐馆；  全球；  饮食文化；  

质量：中餐在国外的根第24-24页

关键词: 质量；  国外；  中餐；  中国人；  

饮食美的基本范畴：国际化与本土化第25-25页

关键词: 本土化；  国际化；  基本范畴；  美的；  饮食；  一体化发展；  国际经济；