餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2007年第01期杂志 文档列表

餐饮世界杂志本月关注

本月关注第6-7页

关键词: 专家评审；  委员会；  交流会；  健康型；  中国；  餐饮业；  创业经历；  

餐饮世界杂志本期视点

“乡”气扑鼻——北京大都市的田园牧歌第8-11页

关键词: 大都市；  北京；  餐饮业；  林家饭庄；  收费标准；  服务设施；  

上海朋友邀约去农家第12-15页

关键词: 农家；  上海；  阿山饭店；  

重庆打造新农村 提升农家乐第16-19页

关键词: 重庆；  农家乐；  新农村建设；  城市人；  民俗特色；  陶然居饮食文化集团；  

贵阳：农家乐里乐处处第20-23页

关键词: 农家乐；  贵阳市；  地域文化；  生活情趣；  乡土气息；  

成都三圣乡里的“五朵金花”第24-25页

关键词: 成都市；  社会效益；  环境效益；  经济效益；  农家乐；  

安徽农家餐饮乐黄山第26-27页

关键词: 黄山市；  安徽；  农家餐饮；  徽州文化；  国际旅游城市；  地域文化；  

农家菜里有真金第28-31页

关键词: 农家菜；  翡翠；  腊肉；  干锅；  

餐饮世界杂志经营真经

控制成本的有效途径第32-33页

关键词: 控制成本；  间接成本；  直接成本；  餐饮企业；  成本结构；  操作过程；  餐饮服务；  

餐饮世界杂志创新之道

标准餐饮成本管理法实施指南第34-35页

关键词: 成本管理法；  标准餐饮；  计算管理；  预期利润；  烹调方法；  

尖椒肥肠还是肥肠尖椒第36-37页

关键词: 成本控制；  菜肴；  餐桌；  辅料；  菜品；  

餐饮世界杂志食话食说

摒弃短视的简单目标管理第38-38页

关键词: 餐饮企业；  营业额；  售后服务；  经营成本；  简单目标管理；  

餐饮世界杂志经理手记

用薪酬变革调控人力成本第39-39页

关键词: 人力成本；  目标管理；  市场经济；  餐饮企业；  配套性；  岗位职责；  

餐饮世界杂志创业指南

控制采购成本试试ABC法第40-41页

关键词: 采购成本；  控制手段；  abc法；  原料成本；  经济效益；  餐饮企业；  采购管理；  

餐饮世界杂志名店风采

黄记煌新品推出 服务质量提升第42-43页

关键词: 服务质量；  发展速度；  产品特色；  经营模式；  餐饮业；