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餐饮世界杂志

餐饮世界杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:世界中餐业联合会

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餐饮世界 2011年第01期杂志 文档列表

餐饮世界杂志最新资讯
行业视窗第6-6页
关键词: 中国商业联合会;  视窗;  行业;  中国烹饪协会;  市场供应;  购物;  主办;  
全国名厨烹饪综艺大赛圆满落幕第6-7页
关键词: 中国烹饪协会;  名厨;  专业委员会;  主办;  内蒙;  
展会概览第7-7页
关键词: 概览;  展会;  餐饮业;  浙江;  高峰论坛;  交流平台;  品牌形象;  餐饮企业;  
各地动态第7-7页
关键词: 地方特色;  优势产业;  江西;  赣菜;  知名度;  餐饮业;  品牌;  名点;  
企业资讯第7-7页
关键词: 品牌企业;  资讯;  全聚德;  庆典活动;  文化融合;  核心产品;  意象表达;  英文名称;  
马来西亚举办第二届美食嘉年华第7-7页
关键词: 马来西亚;  美食;  吉隆坡;  餐饮业;  饮食业;  酒家;  主办;  
餐饮世界杂志权威
餐饮行业“用工荒”原因剖析第8-11页
关键词: 餐饮行业;  原因;  外向型经济;  餐饮企业;  岗位需求;  资源市场;  供求矛盾;  珠三角;  
餐饮世界杂志特别策划
科学看待反式脂肪酸第12-15页
关键词: 反式脂肪酸;  科学;  氢化油;  
油应咋吃才科学第16-18页
关键词: 食用油;  吃法;  科学方法;  人体健康;  
“护脑”革命:DHA新调和油走向厨房第19-19页
关键词: dha;  大脑;  多不饱和脂肪酸;  调和油;  厨房;  心血管系统;  细胞生长;  神经系统;  
餐饮世界杂志经营真经
酒店餐饮管理的纲与目第20-23页
关键词: 星级酒店;  餐饮管理;  手工作业;  劳动密集型;  餐饮行业;  现代化;  
找准比较优势——微利时代生存之道第24-24页
关键词: 优势;  餐饮企业;  市场竞争;  
“把馒头亲手交给乞丐”的启示第25-25页
关键词: 馒头;  经营;  顾客;  客人;  
餐饮世界杂志管理讲堂
为叶氏烹饪实验室喝彩第26-26页
关键词: 实验室;  烹饪;  餐饮业;  荷兰;  名厨;  中餐;  生活;  菜肴;  
顾客满意度自何而来第27-31页
关键词: 顾客满意度;  饮食文化;  餐饮服务;  社会机制;  服务人员;  挑战性;  客人;  食物;