餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2012年第10期杂志 文档列表

餐饮世界杂志卷首语

保护大树上每片“个性”的叶子第1-1页

关键词: 个性；  叶子；  大树；  保护；  管理文化；  企业；  餐饮业；  厨师；  

跨越海峡 台湾餐饮连锁的品类攻略——台湾连锁餐饮企业探秘第9-14页

关键词: 餐饮企业；  台湾省；  连锁；  海峡；  中国烹饪；  庆典活动；  代表团；  国内外；  

餐饮世界杂志特别策划

王品集团,分享出王者第15-16页

关键词: 中小企业；  营业额；  台湾省；  餐饮；  牛排；  

鼎泰丰,在快时代中放慢脚步第17-19页

关键词: 餐饮业；  服务业；  服务质量；  鼎泰丰；  

鼎王,在红海市场中寻找蓝海第20-22页

关键词: 市场空间；  红海；  利润增长；  行业；  餐饮业；  竞争；  待开发；  

85度C,烘焙出的第一品牌第23-26页

关键词: 第一品牌；  烘焙；  投资回报率；  五星级饭店；  低价策略；  餐饮企业；  创始人；  消费者；  

白木屋,用钻石心切割出市场蓝天第27-30页

关键词: 木屋；  企业经营管理；  市场；  切割；  钻石；  台湾省；  食品业；  董事长；  

宽心园,蔬食也时尚第31-33页

关键词: 时尚；  健康饮食；  自助餐；  消费者；  食风；  素食；  日式；  中式；  

瓦城泰统集团,复制东方料理成功方程式第34-36页

关键词: 方程式；  料理；  东方；  复制；  泰国菜；  台湾省；  厨师；  炉；  

悟饕池上,“包”裹文化的平民美食第37-39页

关键词: 美食；  文化；  加盟连锁；  产品研发；  经营模式；  规范化运作；  管理中心；  物流中心；  

八方云集,水饺变元宝的秘密第40-41页

关键词: 水饺；  变元；  台湾省；  加盟店；  营业额；  美食；  

摩斯汉堡,慢步快餐 漫步顶峰第42-43页

关键词: 快餐业；  汉堡；  经营理念；  品牌内涵；  客人；  

碁富食品,台湾美食文化的幕后推手第44-45页

关键词: 肉类食品；  台湾省；  美食文化；  麦当劳；  蔬菜加工；  osi；  质量；  

台湾餐饮,点亮经营的智慧人生第46-48页

关键词: 连锁经营；  餐饮业；  台湾省；  人生；  智慧；  服务产业；  管理理念；  经济形势；  

多品牌,多出来的竞争优势第49-50页

关键词: 品牌经营；  竞争优势；  连锁经营；  企业总部；  餐饮企业；  品牌运作；  餐饮业；  台湾省；