餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2014年第08期杂志 文档列表

餐饮世界杂志话题

排队的“秘密”第9-33页

关键词: 排队；  欺骗；  时间；  

餐饮世界杂志赏味

菜有国别 煎无疆界——浅谈西式奶汤升级传统中餐第34-53页

关键词: 中餐；  奶汤；  传统；  西式；  国别；  疆界；  调味品；  饮食习惯；  

创新调味 老菜新型第54-57页

关键词: 创新；  调味；  传统特色；  中餐；  中国菜；  新鲜；  器皿；  饮食；  

餐饮世界杂志发现

一个食粥的民族第58-67页

关键词: 民族；  美味佳肴；  行政总厨；  螃蟹；  粥；  大众化；  美食家；  酒香；  

餐饮世界杂志案例

玉林烤鸭双板斧：优质食材＋忠诚客户第68-69页

关键词: 烤鸭店；  玉林；  客户；  忠诚；  优质；  流行时尚；  行业协会；  板；  

餐饮世界杂志活动

探寻古都城市味道第70-79页

关键词: 城市；  味道；  古都；  行业协会；  饮食文化；  王府井；  全聚德；  学术界；  

餐饮世界杂志案例

一个食粥的民族第80-105页

关键词: 粥；  民族；  组成部分；  饮食；  牌匾；  

餐饮世界杂志信息化

海底捞020为口碑营销锦上添花第106-107页

关键词: 海底；  营销；  餐饮企业；  顾客关系；  负责人；  火锅；  粉丝；  账号；  

百年老妈变化才是永远的不变第108-111页

关键词: 批发市场；  阿里巴巴；  饮食管理；  大爆炸；  郑州市；  

互联网热潮冷静面对第112-115页

关键词: 互联网；  老板；  餐饮；  app；  新媒体；  下载；  

尹亲林要让更多的人喜欢徽菜第116-119页

关键词: 徽菜；  马鞍山；  安徽；  烹饪；  

高永宁让学习成为终身事业第120-123页

关键词: 事业；  学习；  技能竞赛；  书卷气；  养生菜；  清汤；  鲜菇；  烹饪；  

餐饮世界杂志睿士

餐饮企业知识型员工——职业生涯管理初探第124-126页

关键词: 职业生涯管理；  知识型员工；  餐饮企业；  餐饮行业；  教育水平；  企业员工；  工作场所；  工作时间；  

世界中国烹饪联合会《中国餐饮产业发展报告（2014）》第127-127页

关键词: 中国餐饮；  中国烹饪；  产业；  世界；  中国社会科学院；  餐饮企业；  企业发展；  研究院；  

凯普顿烘焙新店正式开业，引领烘培行业新变革第128-128页

关键词: 烘焙；  开业；  行业；  中国市场；  投资管理；  莆田市；  福建省；