餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2015年第03期杂志 文档列表

餐饮世界杂志话题

酒店中餐逆增长的生存法则——玉餐厅 名厨名店捆绑销售第8-13页

关键词: 星级酒店；  中餐厅；  社会消费；  法则；  销售；  名厨；  改革开放；  生活方式；  

北京嘉里大酒店之海天阁 隐藏烤鸭中的巨额消费力第14-15页

关键词: 酒店；  烤鸭；  北京；  消费；  隐藏；  中餐厅；  招牌菜；  销售业绩；  

北京金融街威斯汀大酒店之金城阁 让“亲民”变成一种格调第16-17页

关键词: 五星级酒店；  北京金融街；  金城；  格调；  客户群体；  营销环境；  中餐厅；  舒适；  

北京东方君悦大酒店之悦庭 味道决定成败第18-19页

关键词: 京东方；  酒店；  味道；  地理位置；  客户群体；  特色菜肴；  粤菜风格；  饮食文化；  

北京新云南皇冠假日酒店之彩云天 剑走偏锋推滇味第20-21页

关键词: 假日酒店；  云南菜；  皇冠；  北京；  五星级酒店；  中餐厅；  传统观念；  竞争环境；  

北京瑰丽酒店之乡味小厨 引领酒店中餐的混搭时尚风第22-25页

关键词: 中餐厅；  酒店；  北京；  国际化风格；  时尚；  火锅餐厅；  文化特征；  

北京四季酒店之采逸轩 打造京城最赞的点心盛宴第26-27页

关键词: 酒店；  北京；  点心；  中餐厅；  社交活动；  地方菜系；  吸引力；  宴请；  

北京香格里拉饭店香宫 华丽蜕变 重释中餐经典第28-29页

关键词: 香格里拉饭店；  中餐厅；  北京；  蜕变；  饮食理念；  营养健康；  用餐环境；  色香味；  

北京华尔道夫酒店紫金阁 保持风尚 迎合大众第30-31页

关键词: 星级酒店；  大众；  道夫；  北京；  金；  客源市场；  厨师长；  客户群；  

北京王府井希尔顿酒店秦唐 体验物超所值第32-35页

关键词: 希尔顿酒店；  王府井；  北京；  中餐厅；  菜品设计；  菜单；  菜系；  美味；  

金茂北京威斯汀大饭店中国元素 灵活多变的大众化经营路线第36-37页

关键词: 中国元素；  饭店；  北京；  大众化；  路线；  经营；  金；  中餐厅；  

北京中关村皇冠假日酒店红轩 用宴席打开大众就餐的窗口第38-40页

关键词: 假日酒店；  北京中关村；  皇冠；  窗口；  就餐；  大众；  宴席；  配套设施；  

金台夕照酒店金台食府 围绕“归真”主题整体规划第41-43页

关键词: 整体规划；  酒店；  金；  历史文脉；  文化气息；  寺院；  

餐饮世界杂志赏味

勤奋与智慧的结晶 读《大董中国意境菜精选集》有感第44-45页

关键词: 中国烹饪；  精选；  意境；  结晶；  智慧；  fusion；  专业委员会；  中国代表团；  

西式汤底的中餐传奇第46-49页

关键词: 西式；  中餐；  传奇；  中式菜肴；  调味品；  传统；  厨师；  口味；