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餐饮世界杂志

餐饮世界杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:世界中餐业联合会

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餐饮世界 2015年第09期杂志 文档列表

餐饮世界杂志话题
餐饮空间的生命故事第8-39页
关键词: 餐饮空间;  故事;  生命;  巴洛克风格;  餐厅;  修道院;  餐室;  
餐饮世界杂志赏味
秋季限定的诱惑第40-43页
关键词: 秋季;  季节;  土特产;  便利店;  客人;  套餐;  新鲜;  口味;  
餐饮世界杂志睿士
樊胜武 “阿五”更名,一次非转型的自我革命第44-47页
关键词: 豫菜;  鲤鱼;  餐饮;  美食;  中餐;  
赵光有 宫廷菜的坚与守第48-51页
关键词: 宫廷菜;  烹饪;  炸;  
陈义洪 让厨师行业更有生命力第52-55页
关键词: 厨师行业;  生命;  江苏扬州;  发源地;  淮扬菜;  美味;  烹饪;  
靳菲 做个极致的美食家第56-57页
关键词: 美食家;  菲;  自助餐;  中式;  西式;  筷子;  餐具;  刀叉;  
郑丹 做一条追求极致的“蓝枪鱼”第58-61页
关键词: 烹饪专业;  职业高中;  鱼;  厨师;  老师;  西餐;  味道;  
餐饮世界杂志案例
民间沙水 用白沙井水煮沸湖湘特色快餐第62-65页
关键词: 白沙;  井水;  民间;  快餐;  煮沸;  交界处;  传说;  名片;  
王品台塑牛排 高端连锁餐饮商场新经第66-68页
关键词: 餐饮界;  商场;  牛排;  内部管理体制;  连锁;  台湾地区;  品牌;  
湘西部落 三个原则成就生意第69-71页
关键词: 西部;  生意;  创业思想;  经营思路;  经营策略;  创始人;  品牌;  色差;  
庆云楼 传统老字号品牌激活术第72-75页
关键词: 字号;  传统;  激活;  品牌;  企业名录;  现代都市;  北京;  历史;  
餐饮世界杂志论道
我国餐饮学科发展状况述评基于知识图谱视角的分析第76-77页
关键词: 知识图谱;  餐饮;  消费;  
洛阳餐旅集团 根植中原沃土的“小巨人”第78-79页
关键词: 洛阳市;  巨人;  餐饮企业;  中原;  顾客满意;  经营理念;  诚信经营;  中国;  
资讯第80-80页
关键词: 资讯;  北京金融街;  蟹肉;  复活节;  彩蛋;  午餐;  美食;  烹饪;