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餐饮世界杂志

餐饮世界杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:世界中餐业联合会

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餐饮世界 2016年第03期杂志 文档列表

餐饮世界杂志话题
中华美食“双城记”——记2016“欢乐春节”世界中餐业联合会名厨团队走进旧金山Facebook总部、西班牙马德里系列美食活动——中国美食节84小时回忆录第6-13页
关键词: 中华优秀传统;  双城记;  facebook;  交流对话;  国家文化;  中外文化交流;  中央部委;  西班牙马德里;  中国文化;  中国国家形象;  
“行走的年夜饭”走进西班牙 400:1的精彩回顾第14-23页
关键词: 监事会主席;  高手云集;  食材;  西班牙人;  哈斯;  威斯汀;  糖醋小排;  中国菜;  下午两点;  乌鱼蛋汤;  
餐饮世界杂志赏昧
“春歌”缭绕马德里第24-29页
关键词: 传统文化体系;  阖家团圆;  春歌;  食材;  农历春节;  春回;  品鉴;  入口即化;  娇艳欲滴;  老饕;  
餐饮世界杂志封面故事
满天星 新一代厨乡企业典范第30-31页
关键词: 餐饮品牌;  全国性品牌;  中国烹饪;  长垣;  桂陵;  美食文化;  建忠;  就餐环境;  饮食文化;  好评如潮;  
餐饮世界杂志睿士
李波 一个文化生意人的餐饮狂想曲第32-34页
关键词: 餐饮行业;  李波;  音乐领域;  进入战斗;  一团火;  三里屯;  一星级;  标志性符号;  连锁化经营;  差异化经营;  
刘钢 有一种坚持叫“大德”第35-37页
关键词: 刘钢;  食材;  过人之处;  经营业态;  早年间;  日式;  在远方;  熬煮;  毛蟹;  地下空间;  
胡志发 物华天宝在云南第38-39页
关键词: 食材;  汽锅鸡;  就这样;  土里;  率性而为;  七八;  植物王国;  地形特征;  绵绵不断;  动物王国;  
餐饮世界杂志案例
裕国菇业 铸就香菇品牌 走向世界舞台第40-41页
关键词: 三里岗;  世界舞台;  湖北省随州市;  战略平台;  检测中心;  出口型;  产品质量;  重点项目;  科技产业园;  商业理念;  
家范儿JUST FUN 敢想敢做 吉食行乐第42-43页
关键词: 及时行乐;  just;  fun;  餐饮行业;  中国传统文化;  热爱生活;  食材;  酸汤鱼;  中间力量;  葵花籽油;  内墙;  
花厨Tomacado 一家专为女性开的餐厅第44-45页
关键词: tomacado;  女性视角;  karen;  餐饮行业;  于嘉;  下午茶;  花艺师;  大媒体;  消费趋势;  食材;  
9cm贝果客 一个小面团的商业发酵度第46-47页
关键词: 全美各地;  酵母发酵;  石棺;  圆体;  奥地利维也纳;  生活理念;  发酵机;  下午茶;  纽约街头;  麦香;  
老雒阳 用洛阳土菜叫响河南餐饮第48-51页
关键词: 雒阳;  中国饮食文化;  餐饮经营;  官府菜;  天下之中;  中国餐饮;  天喜;  河南人;  烹饪协会;  孩提时代;  
伙伴日式烤肉 最具潜力的烤肉店第52-54页
关键词: 日式;  食材;  就餐环境;  小资;  暖胃;  餐厅服务;  入口即化;  就餐时间;  客户资料;  客史档案;  
宇宙卷饼 品牌的进阶之路第55-57页
关键词: 创业团队;  产品角度;  五道口;  主要销售渠道;  自身运营;  媒体平台;  培训成本;  员工离职;  食材;  削皮;  
媛石餐厅 回归食物的本质 让生活慢下来第58-60页
关键词: 餐饮管理;  亲力亲为;  三里屯;  桶装;  装修风格;  顾客购买行为;  酸汤鱼;  时间研究;  房源信息;  soho;