餐饮世界杂志部级期刊

餐饮世界 2017年第01期杂志 文档列表

餐饮世界杂志专题

人间喜乐皆年味第6-29页

关键词: 千门万户；  推杯换盏；  贴春联；  旭日初升；  春风送暖；  翘首企盼；  秋葵；  河虾；  盛华；  

餐饮世界杂志封面人物

马华 坚守“一碗拉面”的信仰与传承 用高品质的味蕾满足你的舌尖第30-33页

关键词: 马华；  中式快餐；  清真菜；  清真饮食；  烹饪技艺；  政协委员；  直营连锁；  大盘鸡；  直营店；  食材；  

餐饮世界杂志对话

梁广杰 亲情交换亲情,心灵沟通心灵是服务的最高境界第34-37页

关键词: 广杰；  餐饮品牌；  中国烹饪；  中国食品安全；  御膳；  餐饮界；  心灵沟通；  餐饮管理；  康熙皇帝；  传统饮食文化；  

餐饮世界杂志睿士

李奕迅 豆帝国的“李闯王”第38-40页

关键词: 李闯王；  有机食品；  郭台铭；  精益管理；  百胜餐饮集团；  下直；  供应源；  员工健康；  社会空间；  

八重樫 “通过饮食,贡献社会”是餐饮人的使命第41-43页

关键词: 人的使命；  工作态度；  独家研发；  创业时期；  广告效应；  中国香港；  卫生规范；  食材；  入口即化；  中国澳门；  

北京·胡桃里 童话花园里的“混血”餐厅第44-44页

关键词: 景岗山；  花园里；  装修风格；  栾树；  当红明星；  吴京；  丽都；  混血；  人说；  下午茶；  

北京·通盈中心洲际酒店 热点西班牙 美食活色生香第45-45页

关键词: 洲际酒店；  活色生香；  视觉画面；  装饰元素；  动线；  北京三里屯；  整体空间；  整面墙；  金属质感；  伊比利亚；  

北京·金茂威斯汀大饭店 美味与健康的双重享受第45-45页

关键词: 威斯汀；  大饭店；  双重享受；  诺亚；  特色菜；  食材；  有机认证；  下午茶；  日本料理；  大快朵颐；  

北京·川骄海鲜自助餐厅 释放无限创造力和想象力第46-46页

关键词: 自助餐厅；  万豪酒店；  优雅舒适；  新鲜性；  东方神韵；  商业中心；  生蚝；  食材；  象拔蚌；  珍馐美馔；  

餐饮世界杂志案例

家族秘方打造暖心越南料理第47-49页

关键词: 越南菜；  北京三里屯；  食材；  青柠檬；  脂肪摄入量；  牛百叶；  袁咏仪；  香气四溢；  落地玻璃；  vietnam；  

新派居酒屋的现代与明快之美第50-52页

关键词: 日本传统；  子品牌；  日本本土；  食材；  宇治；  抹茶粉；  紫海胆；  入口即化；  餐饮连锁；  其他鱼类；  

传承与创意 让美食文化更加鲜活第53-55页

关键词: 美食文化；  独家研发；  牢记在心；  饮食文化；  电视荧屏；  电视节目；  次见；  制作手法；  御膳房；  炖吊子；  

创新牛蹄筋锅第56-57页

关键词: 牛蹄筋；  烧蹄筋；  石锅；  剑走偏锋；  食用历史；  山东鲁西；  食材；  咖喱牛肉；  北京西单；  皮肤衰老；  

古铜老院的扎实内功第58-60页

关键词: 老北京人；  消费水平；  历史沉淀；  食材；  大道至简；  波尔山羊；  农村传统；  鲜切；  卫生情况；  冯树；  

依靠独创品类 让顾客记住十二年第61-63页

关键词: 餐饮经营；  食材；  东方广场；  国际公寓；  同源的；  海底捞；  日本料理；  人说；  不知道；  品牌定位；