HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 餐饮世界杂志 餐饮世界杂志介绍(非官网)
餐饮世界杂志

餐饮世界杂志部级期刊

主管单位:中国商业联合会  主办单位:世界中餐业联合会

人气 25400

餐饮世界 2007年第07期杂志 文档列表

餐饮世界杂志本期视点
日本:中国料理协会庆祝成立25周年第8-8页
关键词: 中国烹饪;  日本;  协会;  料理;  代表团;  
台湾:两岸同行共商中餐发展大计第9-9页
关键词: 台湾省;  中国烹饪协会;  中餐;  会员单位;  代表团;  台北;  
香港:庆回归十周年慈善宴佳馔纷呈第10-13页
关键词: 香港特别行政区;  中国烹饪协会;  香港回归;  餐饮业;  赛马会;  
《大长垣》:电视剧里的厨师之乡第14-17页
关键词: 电视剧;  厨师;  烹饪技艺;  
一年一度再聚首 一心一意谋发展——记中国餐饮业精英联谊会第二次会议第18-19页
关键词: 餐饮业;  中国;  颁奖典礼;  国际酒店;  企业;  
美国中餐营养上的文化误区第20-21页
关键词: 中餐馆;  误区;  文化;  营养;  美国;  火鸡;  
华人靓妹的海外酒店生意经第22-23页
关键词: 国际酒店;  生意;  华人;  海外;  德国法兰克福;  中国;  经理;  游客;  
餐饮世界杂志精品看台
星光璀璨 佳作纷呈——全国中青年厨师优秀作品展示第24-27页
关键词: 作品展示;  青年厨师;  白葡萄酒;  沙拉酱;  火龙果;  色拉油;  
餐饮世界杂志本期视点
餐饮成品卫生量化分级管理的建议第28-29页
关键词: 量化分级管理;  食品卫生监督;  餐饮企业;  生产经营单位;  成品;  食品行业;  食品卫生监管;  食品卫生管理;  
如何建立餐饮业HACCP体系第30-31页
关键词: haccp体系;  食品安全事件;  餐馆业;  公共卫生问题;  食品安全问题;  社会公众;  社会问题;  饮食安全;  
推进HACCP体系的突破点在哪里第32-32页
关键词: haccp体系;  食品安全管理;  餐饮企业;  经济利益;  经营过程;  餐饮业;  消费者;  管理者;  
HACCP与ISO 9000的比较研究第33-34页
关键词: haccp;  国际标准化组织;  质量控制体系;  质量保证标准;  食品卫生安全;  关键控制点;  危害分析;  质量体系;  iso;  9000;  
光明书刊社向您推荐第35-35页
餐饮世界杂志食话食说
重视10个常见卫生问题第36-37页
关键词: 卫生问题;  保护作用;  内脏器官;  有毒成分;  肌肉组织;  有害物质;  鱼体;  黑色膜;  
餐饮世界杂志厨门科学
合理烹饪控制食物致癌第38-39页
关键词: 致癌;  食物;  控制;  烹饪;  癌症患者;  烹调;  饮食;